營養保健：夏季喝小米粥能緩解失眠

夏季因為氣候悶熱導致夜間很多人都有一定程度的失眠症狀，失眠翻來覆去、輾轉難眠。那麼如何解決和調理夏季失眠的症狀和現像呢?其實很簡單痔瘡，生治療失眠活中常見的小米粥就能改善您的失眠症狀。

小米熬粥有“代參湯”之美稱。這是由於小米含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，養分價值較高，每100克小米含蛋白質9。7克、脂肪3。5克，都不低於稻、麥。

一般食糧中不含有的胡蘿蔔素，小米每100克含量達0。12毫克，維生素B1的含量位居所有食糧之首，等重量的小米中含鐵量比大米高一倍，因此，對於老弱病人和產婦來說，小米是最理想不過的滋補品。

而最近，國外養分學家創造，喝小米粥還有助於緩解失眠。這是由於，試驗表明色氨酸與人類睡眠願看的發生和困乏水平密切相關。食品中蛋白質內色氨酸含量越高，越輕易進睡。這是由於色氨酸能促使大腦神經細胞，分泌出一種催人欲睡的“血清素”。而小米裡含有豐盛的色氨酸，在眾多的食品中名列前茅。